06:58 14 Декабря 2018
Прямой эфир
  • EUR19.65
  • USD17.27
  • RUB0.26
  • RON4.22
  • UAH0.62
Владислав Буря
© Photo : личный архив

Повар: секрет приготовления идеального мяса – сахар

Сказано в эфире
Получить короткую ссылку
715260

Шеф-повар Владислав Буря рассказал в эфире радиостудии Sputnik Молдова о том, как приготовить идеальное мясо.

Лето всегда считалось сезоном пикников, поездок с семьей или друзьями на дачу, неотъемлемой частью которых является приготовление шашлыка. Каждый придумывает свой, традиционный рецепт. Кто-то маринует вином, кто-то пивом, томатом и т.д.

О том, в чем секрет приготовления идеального мяса в эфире радиостудии Sputnik Молдова рассказал шеф-повар Владислав Буря.

"Можно добавить чуть-чуть сахара, он расщепляет мясо, и главное — больше лука. Не нужно класть приправы, все считают, что они такие вкусные, но на самом деле нет. Берите классику — соль и перец, даже лавровый лист — только по желанию. А больше ничего не надо. К говядине и свинине никогда не добавляйте лимон", — дал рекомендацию Владислав Буря.

Собеседник также рассказал о том, чего добавлять ни в коем случае не стоит, и что сделает мясо жестким.

Китайские ученые рассказали о смертельной опасности шашлыка>>>

"Раньше делали на уксусе или белом вине, так вот, не стоит ни в коем случае так делать, потому что мясо станет жестким. Чтобы оно было мягким и сочным добавьте сахар. На пять килограммов хватит одной чайной ложки", — заключил шеф-повар.

По теме

Рецепт дня: как приготовить вкуснейший капучино в домашних условиях
Самый вкусный оливье - идеальный рецепт, который поразит всех
Тухлое и сомнительное мясо готовилось к продаже на рынках Молдовы
Теги:
летний отдых, рецепт шашлыка, шашлык, как приготовить мясо, мангал, пикник, гриль, Республика Молдова, Кишинев, Примечательные факты


Правила пользованияКомментарии

Главные темы

Орбита Sputnik