15:31 15 Ноября 2018
Прямой эфир
  • EUR19.23
  • USD17.06
  • RUB0.25
  • RON4.13
  • UAH0.61
Прибрежный лов рыбы, архивное фото.

Названа самая полезная в мире рыба

© Sputnik / Алексей Мальгавко
Наука и технологии
Получить короткую ссылку
49046120

Красноярские ученые заявили, что речь идет о боганидском гольце.

КИШИНЕВ, 9 ноя - Sputnik. Исследователи Сибирского федерального университета (СФУ) и Института биофизики Сибирского отделения РАН обнаружили рекордное содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в боганидском гольце, обитающем в арктической зоне Сибири, сообщило РИА Новости

Определен крайне полезный для сердца и сосудов витамин>>>

Рыба и морепродукты — основные источники полиненасыщенных жирных кислот семейства омега-3: эйкозапентаеновой и докозагексаеновой.  Их употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает деятельность мозга. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно употреблять не менее грамма этих веществ.

По словам заведующего кафедрой водных и наземных экосистем СФУ Михаила Гладышева, в боганидском гольце уровень омега-3 кислот достигает 33 миллиграммов на грамм.

"Употребление всего лишь 30 граммов в день этой рыбы, живущей на севере Красноярского края, покроет рекомендуемую медиками суточную норму полезных жирных кислот", — отметил он.

Гладышев добавил, что ученые не выявили существенных факторов, по которым морская рыба полезнее пресноводной. Так, в мышечной ткани сардины суммарное количество эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот достигает 26 миллиграммов на грамм биомассы.

По теме

Веселая парочка пыталась поймать рыбу, но произошло невообразимое - видео
Забавное видео: рыбаков шокировало то, что они вытащили из огромной рыбы
Рука-удочка: так еще никто не ловил рыбу - видео
Правила пользованияКомментарии


Главные темы

Орбита Sputnik